作者 李楠

在吃货的世界

没有什么是美食救不了的

如果一顿美食不行

那就直接干上两顿

但你知道吗？

疾病可能是“吃出来”的！

不良饮食习惯可增加脑梗的风险！

01

45岁男子因一盘红烧肉，

深夜脑梗离世

今年45岁的胡先生，是一位资深的吃货，特别爱吃红烧肉，他经常会亲自下厨尝试各种做法的红烧肉。

由于这个嗜好，胡先生的体重也从婚前的120多斤增长到了现在近200斤，在2年前的公司体检还查出了高血脂、高血压。当时，医生再三嘱咐胡先生一定要戒口，尽量少吃红烧肉。但由于没有任何不适症状，胡先生完全没听从医生的建议。

事发当天，胡先生照样下厨煮了一盘美味的红烧肉，在一口一口享受美食的时候，突发一阵剧烈头痛，然后昏倒了。胡太太当即拨打了120，把先生送到医院救治。

诊断结果为急性脑梗，由于出现大面积脑梗死，医护人员全力抢救依然没有挽回胡先生的生命。

02

三类食物吃太多，

可增加血管堵塞风险

美国医学会刊物《JAMA》曾发表研究指出，因心脏病、脑卒中以及Ⅱ型糖尿病离世的病人中，跟不健康的饮食习惯有明显关联的超过半数。而且与女性人群对比，男性的关联更为显著。

可见，不良的饮食习惯是心脑血管疾病的重要诱因之一。医生提醒，为了降低血管堵塞的发生风险，日常要注意控制以下3类食物的摄入量：

1.高脂食物

经常性地大量进食红烧肉、烧鹅、炸鸡等高油高脂食物，会引起血液中胆固醇、甘油三酯等含量异常升高。此时，血液中过多脂质成分就可能积聚沉淀，让血栓的形成概率大大增加。

2.高糖食物

蛋糕、巧克力、奶茶等食物，不仅含糖分特别高，而且还含有不少的反式脂肪酸成分，长期进食可加速机体血管的病变，导致血液变得粘稠、血流变慢，影响大脑组织的正常供血供氧。

3.高盐食物

钠盐是机体不可或缺的物质成分，但是日常过多地摄入咸鱼、烟熏肉、腊肠等高盐食物，很可能会造成器官组织的损伤。因为过多的钠离子会滞留在血管内，引起血管平滑肌的细胞肿胀，升高血压，使得动脉斑块更容易发生脱落，最终导致血管堵塞。

03

警惕！脑梗“突袭”前，

身体会发出这些信号

脑梗，医学临床叫缺血性脑卒中，系指脑部组织因血液供应受阻而引发缺氧、缺血导致组织细胞局部缺血性坏死的病症。

虽然脑梗的致残率及死亡率都相当骇人，但病发前往往会有“小中风”的信号，如果患者能够及时发现并干预，是可以最大程度降低脑梗伤害的。

信号一：手指麻木

虽然伴随年纪增长，不少的老年人群都有手指发麻的问题。但如果手指麻木是突然发生的，还伴有手指合拢不了、双腿发麻的情况，就要警惕了，这很可能是是短暂脑缺血发作的信号。

信号二：突然视力模糊不清

视力障碍也是脑梗的一个早期信号，一般表现为视力模糊、看到的事物不完整，症状会突然出现并在短时间慢慢恢复正常。

信号三：面部肌肉不协调

由于脑梗的病变可能会累及周围的神经，导致面部肌肉出现运动功能障碍，表现出面瘫、睡觉时容易流口水等问题。

信号四：舌头发硬，说话含糊

由于面部肌肉运动发生障碍，舌头正常功能也会受到影响，出现舌根发硬、说话表达含糊不清等异常情况。

信号五：骤然晕眩

心脑血管的硬化病变会影响椎基底动脉的血氧供给，从而影响脑干、小脑的神经信号传递，导致暂时性突发头晕，症状严重还可伴随头疼、恶心等不适。

信号六：哈欠连连，想睡觉

由于脑部组织的缺血缺氧，呼吸中枢会受到影响，导致患者哈欠连连、昏昏欲睡的症状。

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