和商网香港9月9日电 “未来食品科技创新价值论坛——国际合作峰会”9日在香港举行。30余位国际知名学者及多位技术专家参会，围绕合成生物和精准营养等前沿话题展开探讨。

　　据悉，本届峰会以食品科技为核心议题，聚焦从未来食品科研突破到全球市场落地的完整链条，充分释放香港作为国际创科枢纽的制度、资本与区位优势，为全球食品产业搭建起务实对话与合作的高端平台。

　　活动上，中国农业科学院成果转化局副局长张熠表示，科技创新与知识产权保护对于未来食品至关重要。她倡议加强跨境协同创新，推动内地食品科技成果通过香港走向世界，强化知识产权国际合作，为全球食品科技创新营造良好制度环境。

　　世界食事论坛(WSF)理事长、中国人民大学食学研究中心主任刘广伟认为，香港饮食既具有鲜明的东亚饮食特征，又长期受到国际饮食文化影响，是观察东亚饮食模式与现代城市生活相结合的代表性样本。香港同时拥有较为成熟的生物医学、食品科学和营养研究基础，为利用现代科技重新研究传统饮食经验提供了条件。

　　香港食品专业协会主席闵志东表示，香港正全力打造国际创科中心与“美食之都”的双重名片。香港特区政府在《香港创新科技发展蓝图》中明确推动生命健康科技上中下游一体化发展，为食品科技创新提供了政策支撑。

　　香港生物医药创新协会创会会长卢毓琳表示，食品产业正站在绿色化、功能化、生命科学化的转型关口。香港拥有成熟的资本市场、完善的法治体系、国际认可的食品安全检测认证体系，可通过科技赋能打造食品检测领域新标杆。他倡议加强基础研究与产业转化对接，深化粤港澳大湾区协同创新，推动食品科技领域国际标准互认，培育下一代独角兽企业。(完)