山西孝义临水村凭“一碗面”激活乡村旅游新动能
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2026-03-17 12:19:11
近日,山西省孝义市高阳镇临水村迎来春日旅游小高峰。张海鹏 摄

  和商网吕梁3月17日电(高雨晴 杨柳 闫攀宇)春和景明,游人如织。近日,山西省孝义市高阳镇临水村迎来春日旅游小高峰,500余名来自周边县市的游客循香而至,赏古建风韵、品非遗面食,在这座中国传统村落的活化新生中感受烟火春色,推动这座古村逐步走向“业态常兴、四季长红”。

  临水村又称“凤凰古村”,是中国传统村落、山西省乡村旅游重点村,历史底蕴深厚。村内有新石器时期“临水遗址”,还有五道庙、千年古树柏抱槐等文物古迹及72处传统民居。近年来,该村以“一碗面”为纽带,融汇三晋面食文化,打造“面食小镇”,串联起文化传承与产业振兴的生动实践。

近年来,山西省孝义市临水村以“一碗面”为纽带,融汇三晋面食文化,打造“面食小镇”,串联起文化传承与产业振兴的生动实践。(资料图)。蒋建林 摄

  在临水村“面食小镇”内,揪片、猫耳朵、剔尖等40余种山西面食琳琅满目。面艺师傅现场展示煮面、炒面技艺,面团在锅中翻飞,转眼化作筋道美味。游客围桌而食,卤汁鲜香与面食本味融合,大快朵颐间,尽享三晋味蕾记忆。

  “山西以面食为主,这儿有各种各样的面食,都可以去尝一尝。”游客郭红红笑着说道,言语间满是对当地面食的喜爱。

  从“凤凰古村”的历史文脉,到“面食小镇”的烟火日常,临水村正以一碗面为纽带,串联起文化传承与产业振兴的生动实践。如今的临水村,已汇聚田园观光、精品民宿、特色美食等一批优质业态,实现传统与现代的完美融合。游客在品尝特色面食之余,信步于修葺一新的古民居间,触摸历史肌理,感受传统与现代的完美融合。

图为山西孝义临水村“面食小镇”。(资料图)。蒋建林 摄

  “这是我这一次来到孝义临水村,这里的人文、美食、环境、地理位置都比较好,人也特别热情,大家都非常满意。”游客董宝儿分享着自己的游览感受。

  活化古村,富民增收。从一碗碗热气腾腾的面食,到一张张笑意盈盈的脸庞,临水村用地道的山西味,绘出一幅传统村落高质量发展的鲜活样本,让这座“凤凰古村”在春风里“焕发新颜”。(完)

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