和商网江门3月6日电 (记者 程景伟)2026年粤港澳大湾区咖啡师职业技能大赛5日至6日在江门市文化馆举行。活动期间，现场及周边咖啡飘香，人潮涌动，充分展现了技能竞赛对拉动消费、繁荣文化的显著效应，彰显出“小咖啡”撬动“大产业”的智慧。

　　作为粤港澳首次联合举办的高级别咖啡职业技能赛事，此次大赛严格参照咖啡师国家职业技能标准及粤港澳咖啡师“一试三证”评价规范，采用“拉花制作”与“咖啡杯测”双模块实操考核，全面检验选手从技艺到感官的综合职业能力。

　　大赛吸引了来自广东省21个地市，以及香港、澳门和云南(特邀)的25支代表队、72名行业精英同台竞技。参赛选手覆盖企业职工、院校师生、社会从业者等多类群体。

　　来自澳门的参赛选手范豪杰拥有多年咖啡服务从业经历：“这次大赛让我看到了内地的技能标准和发展活力，希望能把这里的经验带回去，推动澳门与内地咖啡行业的协同发展。”来自云南的参赛选手王思衍表示，能与粤港澳的同行切磋技艺，检验自己的专业水平，对其职业发展来说意义重大。

　　赛事期间，现场同步举办了WCBC·世界咖啡拼豆师大赛全球总决赛等多场国际高水平配套活动，并开设冠军大师课堂及公益咖啡培训班。

　　大赛首创推行粤港澳咖啡师“一试三证”评价机制。获奖选手在一次竞赛考核中，即可同步获得内地职业技能等级证书、澳门职业技能证明。赛前参加粤港澳咖啡师“一试三证”理论考核合格的获奖选手，还可同步获得澳门职业技能认可基准(MORS)证书。

　　作为大赛举办地，江门自2025年启动“中国咖啡师之城”建设以来，依托省级高技能人才公共实训基地，建立健全咖啡师“一试三证”技能人才培训和评价体系，开发冷萃咖啡制作、烘焙及萃取技术等9个线上课程，累计培训近15000人次。大赛期间，江门正式发布了首批粤港澳咖啡师“一试三证”培训点名录、教材预告。

　　近年来，广东省人社部门大力推进粤港澳“一试三证”技能人才评价工作。截至目前，粤港澳三地累计有7670人次参加考试，其中6374人次获得相关技能证书，合作项目从传统美容、美发、餐厅、客房服务领域，拓展至养老服务、咖啡服务、跨境电商、建筑建造等新领域。(完)