和商网广州10月29日电 (王华 王佳航)广州市市场监督管理局29日表示，对供应十五运会和残特奥会广州、佛山、阳江、湛江、肇庆、清远、梅州、云浮，以及香港、澳门特区等10个赛区运动员食用的六大类食材，实行“全周期、全链条、全闭环”管理。

　　广州市政府新闻办公室29日举行全运年看广州系列发布会——广州赛区城市综合服务保障新闻发布会。据介绍，广州市市场监督管理局组建了食品安全监管保障、总仓服务商运行、总仓食品安全专家三大团队，落实日常巡查、值班会商和应急处置三大工作机制。截至10月28日，总仓已采购验收近3000批次食材，按要求严格落实“批批检测”，已核验出仓食材600余吨。

　　全市市场监管部门协同专业技术机构，对接待酒店、比赛场馆、集体用餐配送单位，开展食品安全风险评估，实行食品安全驻点监管，强化食材查验、贮存管理、加工制作、留样管理等全流程闭环监管，确保每一批食材来源可溯、去向可追、安全可控。截至10月28日，已保障运动员和技术官员就餐8.6万人次、运动员和场馆工作人员餐食超13万份。

　　广州市交通运输局当日在新闻发布会上表示，已规划“大小”交通流线，确保重点涉赛场所交通安全顺畅，即对“一场三站(广州白云机场和市内三个火车站)”、接待酒店、场馆等点位，规划赛事保障“大流线”，涉及213条线路，约1300公里，并详细规划30个场馆、23个酒店内部交通组织“小流线”，确保重点涉赛场所交通安全顺畅。目前已筹备驾驶员1035人、交通保障工作人员592人、车辆864台，为赛事群体提供出行服务。

　　今年前9月，广州环境空气达标天数比例91.9%，PM2.5平均浓度20微克/立方米；10月以来，全市环境空气达标天数比例提升至92.3%，PM2.5平均浓度下降到17.8微克/立方米，各场馆周边区域PM2.5浓度均优于国家空气质量二级标准。(完)