港大研究：橄榄油和坚果中的油酸可增强抗癌免疫细胞功能_星闻新事

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2025-10-09 18:27:12

　　和商网香港10月9日电香港大学(简称“港大”)医学院9日发布的一项研究发现，特定膳食脂肪酸能显著增强人体免疫系统抗击癌症的能力。

　　研究团队发现，橄榄油和坚果中富含的健康脂肪酸——油酸，能有效增强γδ-T细胞(一种以抗癌特性著称的免疫细胞)的功能。相反，常见于棕榈油和肥肉中的另一种脂肪酸——棕榈酸，则会削弱这类免疫细胞攻击肿瘤的能力。

　　研究人员通过血液样本分析，进一步证实了油酸水平与癌症免疫疗法的疗效存在相关性。

　　这项突破性研究提出了一种通过补充膳食油酸来增强γδ-T细胞抗肿瘤免疫的新方法。相关成果已发表于学术期刊《信号转导与靶向治疗》。

10月9日，香港大学(简称“港大”)医学院公布的一项研究发现，特定膳食脂肪酸能显著增强人体免疫系统抗击癌症的能力。图为领导此项研究的港大医学院临床医学学院儿童及青少年科学系教授涂文伟(右)。　(港大供图)

　　领导此项研究的港大医学院临床医学学院儿童及青少年科学系教授涂文伟表示，这项研究表明，补充膳食油酸，特别是摄入橄榄油、牛油果等富含油酸的食物，可以增强γδ-T细胞的免疫监视功能，从而提升癌症治疗效果。

　　涂文伟表示，研究显示，个人化饮食可作为一种有效策略，用于增强免疫功能并辅助癌症治疗。此外，针对油酸代谢机制开发的新型药物，有望提升γδ-T细胞疗法的疗效。通过将营养干预与免疫疗法互相结合，未来或可帮助癌症患者获得更好的治疗效果。(完)