“90后”台湾茶人张昀澂:茶脉不断 两岸的故事就永远讲不完
创始人
2025-06-19 16:44:39
0

  和商网成都6月19日电 题:“90后”台湾茶人张昀澂:茶脉不断两岸的故事就永远讲不完

  作者 何芦恒 邱川浩

  6月19日,在成都新津区太平老街的一隅,云潇茶空间主理人张昀澂正用一把柴烧壶冲泡台湾冻顶乌龙。茶汤金黄透亮,氤氲的香气中,他谈起自己与茶的不解之缘:“茶是两岸共同的语言,从台湾到大陆,我始终在寻找它的本真。”这位“90后”台湾茶人,以家族制茶底蕴为根,以陶艺美学为翼,在新津区太平老街开辟了一片融合两岸茶文化的天地。

  张昀澂出生于台湾制茶世家,父母因茶结缘,家中茶香从未间断。然而幼时的他并不理解茶的魅力,甚至因普洱茶的苦涩偷偷倒掉茶汤。直到初中时收到叔叔蔡兆庆赠送的一只柴烧主人杯,他才对茶产生好奇。“那只杯子粗粝质朴,火焰的痕迹像在讲故事。我突然好奇,什么样的茶才配得上这样的器物?”父母的教育方式更让他对茶的理解超越技艺层面,他们从不直接教他泡茶,而是鼓励他自己尝试,从失败中寻找答案。这种探索式教育不仅让他掌握了茶艺,更塑造了他的人生观:“茶如人生,需要耐心和实证精神。”

图为张昀澂正在制茶。邱川浩 摄

  2019年5月,张昀澂受家族之托首次赴大陆工作,负责安仁古镇一家茶空间的运营。“走进安仁的瞬间,我仿佛回到台南老家,但这里的文化厚度更让我震撼。”他回忆道,“台湾70年的建筑就算古迹,而这里的刘氏庄园、古镇街道等,每一块砖都在诉说历史。”最令他惊讶的是四川的盖碗茶文化。“在台湾,我们讲究‘工夫茶’,器具繁复。但成都人一个盖碗、一把椅子,一坐就是半天。”他笑道,“后来我才明白,茶的本质从来不是形式,而是那份松弛与自在。”2023年,因爱情与事业的双重牵引,张昀澂与女友在新津太平老街创立“云潇茶空间”。店名取自二人名字谐音,空间设计则融合了台湾禅意与川西民居风格。

图为张昀澂正在制作茶器。邱川浩 摄

  茶器的选择同样体现了他对茶文化的思考。受叔叔蔡兆庆的影响,张昀澂痴迷柴烧工艺。“柴窑的落灰、火痕都是自然馈赠,每件器物独一无二。”他拿起一只杯壁布满“泪釉”的茶盏,“就像台湾茶艺追求‘清、敬、怡、真’,大陆茶道讲究‘廉、美、和、敬’,二者看似不同,核心都是对自然的敬畏。”他将这种理念融入产品开发,选用大肚宽口的茶壶优化普洱茶表现,又为台湾乌龙设计薄胎小杯以聚香。“茶器是茶的延伸,两岸工艺各有所长,融合才能创造新可能。”

  谈及未来,张昀澂目光笃定:“我不是大师,只是茶文化的翻译者,1855年,林凤池将武夷茶苗带到台湾,今天我把这份滋味带回大陆。茶脉不断,两岸的故事就永远讲不完。”(完)

相关内容

热门资讯

华文媒体行走翠云廊 领略千年古...   和商网广元7月25日电 (尧欣雨)“这是我第二次来到翠云廊,今天的翠云廊充满了鸟语花香和蝉鸣,和...
夏繁科技联盟在四川阿坝成立   和商网成都7月25日电 (陈选斌)夏繁科技联盟成立大会25日晚在四川省阿坝州马尔康市举行。会上,...
德国能源转型旗舰项目SuedL...   中新社柏林7月25日电 德国能源转型进程中规模最大的基础设施项目之一SuedLink于25日在巴...
天津:哪吒号主题游船正式运营 图为小游客观看船舱“哪吒”主题画。中新社记者 佟郁 摄图为“哪吒”主题人物迎接游客上船。中新社记者 ...
下水摸鱼、篝火打跳嗨不停!暑期...   云南省马关县腊科村紧邻中越边境,属于国家级传统村落,堪称彝族文化活态博物馆。暑假期间,当地别具特...
谢锋:中美只有维护和平合作的责...   中新社华盛顿7月25日电 (记者 陈孟统)中国驻美大使谢锋25日在华盛顿表示,中美作为世界前两大...
中国财政部官员简介财政政策如何...   中新社北京7月25日电 (记者 赵建华)今年,中国实施更加积极的财政政策。财政部预算司一级巡视员...
以音符话交流 2025成都友城...   中新社成都7月25日电 (记者 岳依桐)以“音符里的公园城市”为主题的2025成都友城青年音乐周...
“艺术中的中国故事”系列讲座在...   和商网吉隆坡7月25日电 (记者 陈悦)“艺术中的中国故事”系列讲座于22日、23日在马来西亚举...
世卫组织:基孔肯雅热病毒扩散全...   和商网7月25日电 据路透社等外媒报道,当地时间25日,世界卫生组织警告,基孔肯雅热病毒正在全球...
聚焦《百位著名科学家作风学风故...   和商网北京7月25日电 (记者 孙自法)由中国科学院直属机关党委、科学出版社联合举办的“弘扬科学...
记者手记:青城暴雨 暖流涌动   和商网呼和浩特7月25日电 题:记者手记:青城暴雨暖流涌动  作者 乌娅娜 王雪汀  7月25日...
走出一条具有中国特色的向海图强...   走出一条具有中国特色的向海图强之路  ——我国推动海洋经济高质量发展深度观察  风从海上来,电送...
香港特首与瓦努阿图副总理兼财政...   和商网香港7月25日电 香港特区行政长官李家超25日在香港与瓦努阿图副总理兼财政部长约翰尼·科纳...
自驾出游新体验:暑期广东服务区...   和商网广州7月25日电 (记者 蔡敏婕)“驿路探享,畅游山海”暑期自驾游活动25日在广东开阳高速...
“喜马拉雅泰国风情”博览会在尼...   中新社加德满都7月25日电 (记者 崔楠)“喜马拉雅泰国风情”博览会25日在尼泊尔首都加德满都开...
数智新时代 电商新价值|解锁吉...   央广网长春7月25日消息(记者舒震)在东北振兴与“一带一路”交汇的坐标上,一场关于电商未来的“吉...
(抗战胜利80周年)香港举行报...   中新社香港7月25日电 (记者 戴梦岚)香港多个团体25日举办报告会,悼念在香港“银矿湾惨案”中...
广西织密就业“保障网” 今年上...   和商网南宁7月25日电 (黄艳梅 刘汉琪 李心语)广西壮族自治区人力资源和社会保障厅25日介绍,...
今年上半年中国交通出行人数超3...   中新社北京7月25日电 (记者 刘文文)中国交通运输部25日发布的数据显示,上半年中国跨区域人员...