贵州:荷塘“翡翠面”飘香 小山村端稳“生态碗”
创始人
2025-06-09 14:21:34
0

  和商网贵州石阡6月9日电 (黎祖艳 杨文美 郭娇)贵州省铜仁市石阡县大沙坝乡何家坝村的荷塘成为村民的绿色宝藏,村民将荷叶榨成汁后放入面粉,融合后制成具有地方特色的荷叶面,深受消费者喜爱。

图为贵州石阡县大沙坝乡何家坝村村民在采摘荷叶。黎祖艳 摄

  时下正是荷花绽放的时节,何家坝村200亩荷塘里的荷叶碧绿一片。一大早,村民吴言林就与乡亲来到荷塘里挑选可以采摘的荷叶,“选荷叶有讲究,荷叶要采摘颜色深一点的,做出来的荷叶面条的颜色才比较深,嫩荷叶打出来的汁比较淡,浓度就不够。”

图为贵州石阡县大沙坝乡何家坝村的荷叶面条。杨文美 摄

  吴言林介绍,采摘回来的荷叶经过清洗、榨汁后,按照一定比例与面粉混合在一起并揉成面团,再经过反复碾压、擀制成大面片、切条、自然风干等流程后,“荷叶面”最终成型。做好的荷叶面放入开水中煮熟捞出,加入调料,一碗色泽温润如玉,透着淡淡的天然绿意的荷叶面便可品尝了。

图为荷叶面条。杨文美 摄

  “夏天比较喜欢吃荷叶面,口感爽滑有嚼劲,还有一股淡淡的清香。”何家坝村村民赵启凤说,当地许多人的早餐,就是一碗荷叶面。

  荷叶除了可以用来制作成荷叶面外,还可以制作成荷叶豆花、荷叶豆腐果、荷叶茶、荷叶炒鸡蛋等十余种荷叶系列食品。这份源自荷塘的“清凉”美味,正通过线上销往北京、上海、新疆等地。

  目前,何家坝村荷叶面这项产业,每年有3万元村集体分红,带动固定就业人数14人。荷叶面不仅为村民带来经济效益,也提高了村里的人居环境和幸福感,铺就了一条乡村振兴的“特色”路径。(完)

相关内容

热门资讯

西班牙百名师生来沪携手高校师生...   和商网上海7月5日电 (黄艾娇 樊宗鑫)来自西班牙加泰罗尼亚理工大学的百名师生携手同济大学师生,...
印尼总统提名驻美大使人选 ...   中新社雅加达7月5日电 (记者 李志全)印度尼西亚总统普拉博沃近日提名前海洋统筹部长、现年70岁...
湖北襄阳:水下“襄阳保卫战”传... 图为“水下襄阳城”受到游客欢迎。张倩龙 摄图为《汉水侠影》再现金庸小说中“郭靖黄蓉守襄阳”的情节。襄...
拓展中亚市场 粤品北上首秀新疆...   和商网广州7月5日电 (程景伟 袁瀚)据广东省对口支援新疆工作前方指挥部消息,2025中亚(霍尔...
特写:香港民众争睹海军航母编队...   中新社香港7月5日电 题:香港民众争睹海军航母编队真容  中新社记者 刘大炜 戴梦岚  “我和我...
游泳比赛也被扣帽子,民进党有何...   由厦门市与金门县共同主办的第13届厦金泳渡接力公开赛原定于今年7月26日举行,日前却被台陆委会认...
广州南站开出今年暑运首趟始发夜...   和商网广州7月5日电 (郭军 汪友玲 李劲鹏)7月5日1时25分,由广州南站开往重庆西的G4...
阿来寄语科幻作者:任何恢弘无际...   中新社成都7月5日电 (记者 贺劭清)“科幻文学需要思考人类如何面对这个世界,不光是今天的世界,...
哈尔滨国际啤酒节开幕 国际化程...   和商网哈尔滨7月5日电 (记者 王琳)7月5日晚,第二十三届哈尔滨国际啤酒节开幕式在冰雪大世界园...
东西问丨高星:中国发现30万年...   中新社北京7月5日电 题:中国发现30万年前东亚最早木器意味着什么?  ——专访中国科学院古脊椎...
珠江口以东海域逾2000人撤离...   中新社广州7月5日电 (记者 王坚)广东省应急管理厅5日通报,受今年第4号台风“丹娜丝”影响,目...
第一届武术套路亚洲杯开赛 中国...   和商网松原7月5日电 (记者 郭佳)第一届武术套路亚洲杯5日在吉林松原开赛,来自亚洲16个国家和...
科技赋能穿越五千年 浙江良渚首...   和商网杭州7月5日电(曹丹)戴上VR设备,瞬间穿越回五千年前的良渚古城。7月5日,浙江良渚古城遗...
福建侨乡永春山川景色秀丽 7月5日,空中航拍福建省永春县美丽的自然风光。侨乡永春属亚热带季风气候,自然资源富饶,山川景色秀丽。...
“国际小河长”上岗守护亮马河   和商网北京7月5日电 今天,来自中国、土耳其、尼日利亚等国家的12名青少年正式上任“国际小河长...
福州:市民赏匠心品戏韵乐享周末 图为展出的寿山石雕作品《惠风和畅》吸引参观者。中新社记者 吕明 摄图为展出的南音演出乐器吸引参观者。...
中国驻哈萨克斯坦使领馆提醒中国...   和商网阿斯塔纳7月5日电 据中国驻哈萨克斯坦大使馆微信公众号5日消息,近期哈萨克斯坦气象部门发布...
暑运期间广州铁路警方多措并举护...   和商网广州7月5日电 (郭军 梁子琪 李云行)随着暑运的到来,广州各大火车站客流明显增多。针对2...
两岸青年在沪以艺术表演共绘山河...   和商网上海7月5日电 (记者 陈静)“山河美·两岸青少年诗词大会”——“赏四时之景,品四季之茶”...
2025年公立中医医院高质量发...   和商网济南7月5日电(周艺伟 刘宇)2025年公立中医医院高质量发展大会5日在山东济南举行。本次...