和商网北京3月25日电(记者 刘星晨)早高峰地铁上，一位白领打扮的女生用手写笔在平板上记录着重点，她对照的是一篇分析肥胖导致多种慢性病的文章。

　　看到这里，很多人是否也顺势低了下头？自己的小肚腩已经是圆圆滚滚，一抖颤三颤。

　　的确，当“国家都开始喊你减肥了”，谁还能坐得住呢。什么？第一批减肥成功的人出现了？网友们急了：我不信，除非你让我也瘦下来。

　　国家卫健委食谱去哪找？

　　去年6月，国家卫生健康委等16个部门启动了“体重管理年”活动。今年全国两会期间，国家卫健委主任雷海潮在记者会上再次提到了体重管理，并表示将持续推进“体重管理年”行动，推动政府、行业、单位和个人落实好四方责任。

　　望着体重秤上数字叹气的朋友们不如收下这份健康食谱。在国家卫健委网站发布的《成人肥胖食养指南(2024年版)》中，结合各地食物资源和人群膳食特点，为每个地区、每个季节分别提供了 1200kcal、1400kcal、1600kcal三个能量水平的食谱。使用者可参照食养原则和建议，结合食物交换表，根据具体情况进行合理搭配。

　　在保证食物味道的基础上，食谱更加强调控制油、盐、糖使用量，主打一个“清淡”。

　　还不减肥？已经有人成功了！

　　推崇健康生活方式、提升全民体重管理意识，通俗地说，国家开始帮你减肥了。

　　“没有开玩笑，从102斤降到87斤，不吃了一直也没反弹回去。”

　　“吃了一个月，掉了10斤。代谢提高，吃得很干净。”

　　“我三天掉了4.4斤。”

　　当你还在搜什么是“体重管理年”时，这份细致到每餐食物克数的食谱已经被行动派亲测有效。

　　早在去年食谱发布时，翟婧便尝试严格按照食谱内容完成一日三餐：鸡毛菜汆丸子、肉丝炒仔姜、山药粉鸡蛋软饼……

　　“放弃了零食这个选项，因为没有多余的热量分给它了。”在体重本就是小重量级的翟婧看来，科学餐食搭配适量运动能够快速看到瘦身成效。约一个星期的体验中，她完成了一次有氧训练，最终成功减重3.5斤。

　　抱着试一试的心态，王江同已经按照华北地区1600kcal的食谱尝试了十几天时间，“总比单纯吃菜叶子有滋味，(食谱)属于低配版的家常菜，少油少盐。”对于平日里习惯了“咸口”的他而言，尝试食谱时经历了“阵痛期”。但实打实的掉秤还是让王江同决定坚持下去，搭配每天上下班通勤时骑行的活动量，体重达到170斤的王江同已经瘦身6斤左右。

　　此番被官方再次“督促”减肥后，多位网友、博主开始按照国家卫健委减肥食谱做饭，开启“吃一天能瘦多少”的挑战。虽然每餐单食材份量较少，但“碳水+蛋白质+蔬菜”的组合让这种家庭版减脂餐有效避免了传统减肥餐的“苦哈哈”。而在多个食谱中也设置有午餐后的加餐，以水果来补充维生素。

　　一天瘦2斤，不再是遥不可及的“白日梦”。

　　“为啥我吃完反而胖了？”

　　与此同时，网友们提出了一些顾虑。食谱中食物原材料的前期准备对于日常“上班族”而言并不友好，也有人在跟随食谱打卡后“愤愤不平”地说道：我吃完反而胖了一些。

　　“没把控住自己的嘴，嘴馋之后没严格按照食谱来做。”有网友这样说道。在他眼中，不同人群日常运动量不同导致身体消耗存在差异，“食谱上食材的份量很精细化，但后期每个人实际情况不同。”

　　某种程度上，这也是网友们在体验后产生分歧的一大原因，主要围绕食谱“饱腹感”的讨论。关于此，《成人肥胖食养指南(2024年版)》也提到，示例食谱仅作为举例说明和参考，具体到每个个体可根据身高、体重及身体活动水平计算并调整。

　　“我缺的并不是食谱，而是为我按食谱准备饭菜的人。”不少“打工人”表示，备料过程较为繁琐，平日里难有时间去准备各类食材，建议“卫健委食谱外卖店”能够早日开到公司旁边。而一些经验丰富的“减脂族”早已熟练地对蔬菜和肉类进行预处理加工后冷藏、冷冻，一次准备一周所需的备菜。

　　不甘心输在“减肥起跑线”上的人行动了起来。于是，在一个工作日的上午打开博主的卫健委食谱挑战视频后，他们发现有上百人同时在跃跃欲试。(应受访者要求，文中人名为化名)(完)