中国“春日经济”催生消费新场景
中新社长沙3月14日电 (记者 唐小晴)“在这里喝茶，首先映入眼帘的是一整片花海，既浪漫又有新意。”湖南永州市东安县大盛镇的唐纯梅，近日与好友前往该县大庙口镇新溪村南溪花海景区，体验“郁金香花海围炉煮茶”。
近日，湖南东安县大庙口镇新溪村南溪花海景区，郁金香吸引游客。蔡小平 摄新溪村南溪花海景区十万株各色郁金香正热烈绽放。景区把年轻人喜欢的围炉煮茶引入花田，开拓春日消费新场景。“不仅让民众在忙碌工作之余找到放松场所，也为休闲消费市场带来新增长动力。”南溪花海景区负责人陈夏云说。
今年春季，中国各地深挖“赏花＋”模式，与美食、赛事、研学、露营等结合的春季文旅消费新场景层出不穷。去哪儿平台最新数据显示，2月至3月初，“赏花”相关搜索量同比增长2.2倍。
杭州、上海、南京、北京、武汉、成都等城市踏青赏花游热度较高。在成都，油菜花田火锅一号难求，低空赏花专线吸引游客搭乘固定翼飞机、直升机冲上云端俯瞰万亩花田；云南罗平村民将牛车、马车改造成“观光花车”；重庆市潼南区举办花海集市、花田夜歌会；上海静安花朝节首次引入华服换装及妆造摄影等互动体验……
“‘赏花+’产品深受游客喜爱，各地更注重赏花与文化体验结合。”湖南某旅行社市场部负责人箫琴说，针对女性消费者出游的多样化需求，广东一些旅行社推出的赏花路线增加了植树、采摘、手工体验、围炉煮茶等项目。在湖北，“赏花+汉服穿越游”“赏花+跟着射雕游襄阳(古城)”等产品深受入境游客团青睐。
“‘春日经济’正在解锁更多新消费，全国赏花游市场产品更加多元化。”箫琴表示，随着樱花季到来，武汉“春日经济”迎来新一轮高潮，樱花糕、樱花梳妆镜、樱花流沙·冰箱贴等文创产品持续热销，且不断上新。
近日，湖南长沙，一商超工作人员展示春菜可食用糖心菊。中新社记者 杨华峰 摄赏花新意不断，春菜也吃出新意。今年，盒马推出买桑叶芽送蚕宝宝活动。“食桑养蚕，民众既能买到新鲜春菜，又能体验养蚕乐趣。”盒马全国春菜采购金汉涛表示，上新的板蓝根青菜、可食用糖心菊也成食春人群新宠。“年轻人把可食用糖心菊做成沙拉，还用来泡茶、煲汤、凉拌。红烩牛腩青团和金雀花、槐花、玉荷花等新奇春菜也销售火爆。”
餐饮界春季限定菜单在时令食材的运用和造型创意上也求新求变。“春笋、荠菜、马兰头融合西餐做成漂亮饭，推出穿汉服吃春，吸引很多年轻人打卡。”长沙开福区某酒店行政总厨孙铭说，江浙地区吃春颇具新意，出现了荠菜拌松子、椒麻春笋片、春韭虾仁煎蛋等新奇口味。
“各式春季养生新茶饮更是层出不穷。‘春日经济’为多种产业创造了发展场景式消费新机遇。”孙铭说。(完)