香港餐饮企业推“飨在青海”计划 助力青海食材入港
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2025-02-22 03:26:26

  和商网香港2月21日电 (记者 戴小橦)香港一间知名餐饮企业21日在港举行发布会,宣布将与青海省人民政府合作,推出“飨在青海”计划,把当地食材引进香港,并在旗下餐厅推出多道特色菜式。

2月21日,“飨在青海”计划发布会在香港举办。和商网记者 戴小橦 摄

  活动中,全国政协副主席梁振英致辞表示,香港虽是美食之都,但美食的种类需要不断创新,才能满足食客们日益多样化的需求。这些青海食材品质上乘,在香港和海外市场上都有很大的潜力,可以卖出好价钱。香港是国际贸易服务中心,希望通过是次合作,成为当地食材的主要贸易伙伴,通过香港检测认证服务,使得国际市场对青海食材的质量更有信心,长远亦希望将相关合作扩展到其他省份。

  香港美心集团执行董事伍威全致辞表示,很荣幸能与青海省人民政府合作,为香港带来青海高原净土的优质食材,期望未来有机会引进更多中国内地不同地区的优质食材,发挥香港优势,开拓更多互利共赢的新商机。

  香港美心集团首席营运官(中菜及西菜)李文贤表示,青海的食材价格非常合理,美心集团会为来自青海的食材设“飨在青海”新的菜单,于旗下20多间经营粤菜的食肆推出。此外,香港美心集团计划今年内与数个其他内地省份合作,引入当地优质食材,设计新的菜单,希望可以吸引香港人留港消费。(完)

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