(新春走基层)杭州“爆改”菜市焕新生 吸引 “00后”寻年味
创始人
2025-02-03 02:38:53
0

  和商网杭州2月2日电(蓝伊旎)2月2日早晨七时许,杭州文二菜市里的春卷摊前已排起长队。摊位上,八个电饼铛依次排开,腾腾热气中弥漫着面香。摊主高艳青动作娴熟地掂着面团,轻轻一沾,薄薄一层面糊便均匀铺在炙热的饼铛上。不一会儿,面皮边缘微微翘起,一张轻盈透亮的春卷皮便新鲜出炉。

  一卷不成春,万卷春如醉。当各大菜市支起春卷摊,杭州就有了年味。

  2024年,已有20多年历史的文二菜市经过“爆改”后摇身一变,成为集生鲜菜市、共享厨房、创意咖啡及各类主题集市为一体的生活空间。“变身”后的第一个春节,菜市如期飘出摊春卷皮的面香。

  “她家春卷皮薄又筋道,我每年都要买。”钱慧芳原本住在菜市附近,搬到较远的良渚后每年她仍会专程赶来置办年货。今年,她惊喜地发现,改造后菜市不仅更美观整洁,还“上新”了独特的年味。

非遗剪纸大师在文二菜市里指导孩子们学习剪纸。 西湖城投集团 供图

  沿街的卢记炒货店里,黄桃干、芋头片、草莓奶糕等零售包装的年轻化年货被整齐摆放在明亮的橱窗里,占据店铺“C位”。店主卢国永观察到,不少年轻人来菜市吃饭、喝咖啡时,会顺路买一些零食。

  “我和奶奶的口味不同,总是各挑各的。”前来采办年货的李瑞云笑道,自己钟爱橘子干,而奶奶依然习惯买些瓜子、花生待客。

  从散装称重到精致礼盒,从单一坚果到新式零食,坚果店的变迁也折射出消费趋势的变化。近年来,随着“00后”逐渐掌握年货采办权,菜市里的商品和服务也在不断调整,以适应更加多元的需求。

  在市场的另一侧,花店里摆满了冬青、蝴蝶兰等寓意吉祥的年宵花。店主表示,小盆年宵花尤其受年轻人欢迎,“他们喜欢小巧精致的装饰,既能点缀家居,又不占太多空间。”

  剁肉、包饺子、代炒菜......菜场焕新后,市场里的“菜二代”多了起来,菜摊服务也悄然升级,让年轻顾客下厨更加省时省力。

年轻人在文二菜市体验非遗竹编滚灯。 西湖城投集团 供图

  文二菜市是不少居民记忆的交汇处,如今也延续了一份温情。市场A区与B区之间的长廊被打造成开放式公共区域,平日早晨,这里坐满吃早点的街坊,节假日时,这里则成为人们欢聚庆祝的场所。

  春节期间,新春市集在长廊内热闹上演,团扇拓福、书写春联,人们在互动中交换新年祝福;小年夜,这里还特别举办了一场年夜饭活动,宴请春节坚守岗位的工人,通过食物传递温暖。(完)

相关内容

热门资讯

国家大剧院制作歌剧《茶花女》再...   和商网北京2月14日电 (记者 高凯)国家大剧院制作歌剧《茶花女》日前迎来第九轮演出。指挥家余隆...
《个人信息保护合规审计管理办法...   近日,国家互联网信息办公室公布《个人信息保护合规审计管理办法》(以下简称《办法》)。国家互联网信...
上海商家瞄准“浪漫经济”抢占“... 图为花店员工正在加紧包花束。中新社记者 汤彦俊 摄 图为顾客在选购礼物。中新社记者 汤彦俊 摄 图为...
(乡村行·看振兴)浙江遂昌:“...   和商网丽水2月14日电(傅飞扬)贴标、密封、装车……连日来,位于浙江省丽水市遂昌县新路湾镇蕉川村...
宁夏累计激活医保码574.3万...   和商网银川2月14日电(记者 于晶)2月14日,记者从宁夏回族自治区医疗保障局了解到,截至202...
重庆轨道交通6号线重庆东站段通...   和商网重庆2月14日电 (张旭)重庆市住房和城乡建设委员会14日发布消息称,当日,重庆轨道交通6...
长三角铁路迎来节后客流高峰 2月14日,江苏南京,旅客们乘坐火车抵达火车站。中新社记者 泱波 摄 2月14日,江苏南京,旅客们在...
萧旭岑:“文化台独”是假议题,...   和商网北京2月14日电(李柏涛 徐峻杰)“台湾民众不希望再有战争,民进党执政下的岛内民调也显示,...
2024年沈阳发放汽车补贴资金...   和商网沈阳2月14日电 (记者 韩宏)2024年,沈阳全年补贴组织保障到位,国家汽车以旧换新补贴...
新疆巴州29万余亩春小麦陆续开...   和商网乌鲁木齐2月14日电 (确·胡热)随着气温逐渐回暖,新疆巴音郭楞蒙古自治州(下称“巴州”)...
山东塑造“舌尖上的金名片” 特...   和商网济南2月14日电 (李明芮)章丘大葱、费县西红柿、彭楼油菜……山东农业资源禀赋得天独厚,自...
广东揭阳:“超级链主”广东石化...   和商网广东揭阳2月14日电 (方伟彬 许创盛 杨昕)记者14日从广东省揭阳市政府获悉,位于该市大...
A股本周震荡上涨 三大股指均涨...   中新社北京2月14日电 (记者 陈康亮)中国A股14日(周五)飘红收官,本周总体呈现震荡上行态势...
研究显示:外国学习者学汉字 笔...   和商网天津2月14日电 (记者 王君妍)记者14日从天津师范大学获悉,近日,天津师范大学心理学部...
长三角地区元宵节后首趟务工团体...   和商网上海2月14日电 (谢梦圆)14日上午10时42分,终到上海虹桥站的G9263次列车从阜阳...
《哪吒2》进入全球动画电影票房... 截至目前《哪吒之魔童闹海》累计票房(含预售及海外票房)已破105.41亿超《冰雪奇缘2》票房成绩进入...
(哈尔滨亚冬会)中国队32金2...   中新社哈尔滨2月14日电 (记者 国璇)14日,随着冰球、冰壶项目比赛结束,哈尔滨亚冬会全部竞赛...
从福建龙到八闽鸟“龙凤呈祥” ...   和商网福州2月14日电 (记者 孙自法)中国科学家团队最近在政和动物群研究发现确证全球最古老鸟类...
天津海关推动重量鉴定效能 维护...   和商网天津2月14日电 (记者 王君妍)记者14日从天津海关获悉,据海关统计,2024年天津海关...
从6000元到6300万元:“...   和商网拉萨2月14日电 题:从6000元到6300万元:“数”说西藏滴新社区的“甜蜜”蜕变  记...