祁门红茶香飘海外 年份标准正式发布
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2024-12-18 21:17:06
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中新社黄山12月18日电 (记者 张俊)年份祁门红茶标准18日在中国黄山市祁门县正式对外发布。
统计数据显示，今年1月至11月，祁门县茶叶出口额达549.8万美元，同比增长3.22%。祁门红茶主要销往英国、美国、俄罗斯、法国、德国、荷兰等国家和地区。
当日，2024祁门红茶嘉年华暨“祁门红茶协会”集体商标和年份祁门红茶标准发布会在祁门县举行。
祁门红茶是中国红茶中的珍品，具有“香高、味醇、形美、色艳”的特点。年份祁门红茶与普通祁门红茶不同，其在适藏条件下经过5年以上的自然陈化，口感更为甜醇，散发出枣香蜜韵的香气。年份祁门红茶标准在原料、工艺、感官、品质等方面作了规定。该标准的制定将进一步提升祁门红茶的品质，推动祁门红茶行业的健康发展。
“祁门红茶协会”集体商标相当于祁门红茶的“认证徽章”。祁门红茶协会为保护这一传统品牌，通过集体商标的规范使用，确保其经营的祁门红茶产自祁门县，并遵循特定的生产工艺和质量控制标准，完善了区域公共品牌的管理体系。
祁门红茶始制于清代光绪年间。安徽省祁门红茶工程技术研究中心主任王昶介绍，祁门红茶的英文词汇为“Keemun Black Tea”，其香气在国际上被称为“祁门香”，深受国外消费者喜爱。(完)
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