在祖国西部边陲，有一座充满魅力的小城 —— 伽师县。它地处新疆西南部的绿洲，是喀什噶尔冲积平原下游的璀璨明珠。这里水土光热资源得天独厚，为特色产业的发展提供了优良的自然条件。伽师县不仅以伽师瓜闻名遐迩，还被誉为 “中国新梅之乡”。如今，新梅产业正成为这座小城发展的强大动力。

　　新梅如何“新”

　　伽师新梅也称西梅，属蔷薇科，欧洲李种，是由新疆伽师县域原有的野生卡尔玉鲁克酸梅品种与从国外引进的欧洲李相互嫁接驯化而成的地方新品种，2009年8月通过新疆林木品种审定委员会认定，并命名为新梅1号。经过20多年的推广改良，形成了伽师新梅，形成了“新梅”特定品种和产地标签。

　　近年来，新梅在中国高端果品市场中持续购销两旺，与进口西梅互为竞品。随着国内消费市场不断升级，国产新梅的产地优势逐渐凸显，成为国人餐桌上的水果新宠。

　　伽师县是国内最早引进试种新梅的地区之一，经过20多年推广改良，已培育出新梅1号(法兰西)、2号(女神)、3号(斯泰勒)等优良品种。伽师新梅因其独特口感，在国内消费者中树立了良好口碑。新梅之所以被引进到伽师县种植，主要得益于当地优越的自然条件、市场需求与经济效益以及政府的大力支持与推动。而新梅和西梅在产地、种植环境、外观特征、口感与甜度以及营养价值等方面都存在明显的区别。新梅口感更加鲜美，甜度适中，果肉相对较软嫩，果汁丰富，具有独特的果香。西梅口感偏甜，带有一定的酸度，果肉相对紧实，果核较小，口感较为清脆。新梅富含花青素、维生素等营养成分，具有抗氧化、促消化的功效，被评为 “气候特优农产品”。西梅也富含维生素、膳食纤维等营养物质，但在具体的营养成分含量和种类上与新梅有所差异。例如，新梅的膳食纤维含量相对较高，对肠道健康有益。

　　畅销多个国家和地区

　　走进伽师县粤伽新梅现代产业园，新梅的芬芳与现代化的生产场景交织成一幅生动的画面，讲述着小城大业的精彩故事。

　　在新疆伽师粤伽新梅现代产业园的加工车间，新梅果香扑面而来。宽敞明亮的车间内，一排排先进的加工设备整齐排列，分拣工人穿梭于摆放整齐的货箱间。

　　随着生产线的缓缓启动，一筐筐刚从果园采摘下来的新梅，经过精心挑选、清洗、分级、加工，逐渐转化为各式各样的美味产品——从晶莹剔透的新梅果汁，到香甜可口的果干，再到风味独特的果酱，每一道工序都凝聚着工人的心血与对品质的坚持。在这里，传统与现代交织碰撞，伽师新梅产业正以一种全新的姿态，向外界展示着它的无限魅力与广阔前景。

　　伽师县种植新梅面积达57万亩，2024年挂果41万亩，产量37万吨，占全国种植面积的50%、产量的70%，成为中国最大的新梅产销基地。中国果品流通协会携手浙江大学CARD农业品牌研究中心联合发布的《2023果品区域公用品牌价值报告》，“伽师新梅”品牌首次跻身该品牌榜，其区域公用品牌价值高达29.45亿元。全国116个品牌上榜，伽师新梅排52位。

　　伽师县坚持全产业链发展，高标准建成粤伽新梅现代产业园，引进京东、广东百果园等25家知名企业落户伽师。通过建设“县有万吨级、乡有千吨级、中心村有百吨级”总库容30万吨的冷链仓储体系，伽师县构建了“线上+线下”销售两张网，初步形成从种植、采摘、分选、冷藏、包装、加工、销售于一体的全产业链条。仅此一项，就带动人均增收1.5万元以上。

　　伽师县英买里镇阿亚克兰干村新梅种植6100亩，挂果3000亩，2023年村民人均可支配收入19839元，仅新梅收入占比60%，其中新梅年收入5万元以上251户、占全村总户数47.9%，10万元以上62户，占全村总户数11.8%。2024年，该县和夏阿瓦提镇夏勒克村阿不来孜·喀依木，精心培育的17亩850棵新梅树，以新梅果实卓越的品质吸引了众多买家的青睐，最终以90万元的价格成交。

　　伽师县英买里镇古再村村民库尔班·吾甫尔重视果质、果感，按时拉枝修剪、施肥打药，实现新梅亩产超2吨，平均果重达43克、单果最重达57克，连续两年被评为“伽师新梅王”。库尔班·吾甫尔作为种植能手在教村民如何种好新梅的同时，开办合作社吸纳季节性工人40余人，延长了产业链条、拓宽了销售渠道、增加了就业岗位。

　　2024年，仅新梅一项就带动新疆伽师县农民人均增收1.5万元以上，新梅已成为伽师县助农增收、富民强县的支柱产业。目前，全县已经建成新梅15个地县级示范园，50个乡村级示范园，60家种植专业合作社和2个良种繁育中心，带动全县种植面积快速增加。

　　伽师县一方面通过构建 “线上 + 线下” 销售两张网，果品销往全国各地，另一方面，伽师新梅依靠“海陆空”交通优势及援疆省市支持下，还远销到马来西亚、中亚五国及东南亚的一些国家。在国际市场上，伽师新梅也展现出了强大的竞争力。其独特的品质和特色吸引了众多国际消费者，为伽师县赢得了良好的国际声誉。国际市场对伽师新梅的评价主要集中在其高品质和独特性上。新梅作为中国的特色水果，以其浓郁的果香、丰富的营养成分和严格的质量控制，受到了国际市场的认可和欢迎。

　　打造百亿级新梅产业集群

　　伽师县注重全产业链融合发展，建成现代产业园等重点项目，吸引多家企业入驻，带动就业超过15万人。通过数字化建设，实现新梅产业数据动态监测全覆盖，推动产业与数字乡村建设深度融合。

　　为培育壮大新梅特色优势产业，巩固脱贫攻坚成果，建成了产学研一体、一二三产融合发展的产业园，2023年，伽师县依托粤伽新梅产业园，成功创建国家现代农业产业园、国家骨干冷链物流基地。园区核心区占地365亩，划分为科研培训教学区、示范实训品种展示区、冷链仓储物流智能分选区和精深加工包装区四大功能区。2024年，伽师县新梅产值达74亿元，已成为助农增收的支柱产业。”

　　未来，伽师县将继续抓种植和标准化示范力度，依托产业园核心示范区，加大对种植户的技能培训，提升果品质量。同时，还将在初加工向深加工转变上下功夫，依托喀什公共营养健康研究院和中国农科院食品加工所，开发新的深加工产品，力争到2026年成功创建国家现代农业产业园，打造百亿级新梅产业集群，为现代化农业示范区创建打下坚实的基础。

　　(中新社微信公众号 作者：王小军 严慧莹)