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蘑菇 “芦芽秋雨白银盘,香簟天花腻齿寒”
清代命脉山在其《芦芽白银盘》诗中的如上诗句,盛赞了芦芽山所产的银盘、香簟、天花三类蘑菇珍品
其中的白银,是一种营养价值及高的菌类食品
银盘蘑与一般蘑茹不同,只生长在五寨风景区所在的森林中草丛里的“圈道”上,这种有规律的生长方工,人们称作“蘑圈”
每年立秋白露,为芦芽银盘蘑生长和采摘旺季,雨后数日内尤宜
采摘银盘蘑,必须学会看“圈道”
“圈道”分明、暗两种
遇有草地上一片片厚实的草丛,蘑菇隐草而生,俯采可得,即为明圈道;暗圈疲乏蘑茹却多,但难以寻觅,欲采其鲜,必邀当地山民有经验者为向导,方不徒劳
银盘蘑从根部到顶冠均呈现乳白色,干后呈乳黄色,肉肥而实,油性大,营养价值冠于诸野蘑
用其为宴席做汤或做菜肴佐料,清香可口,肉腻立解,且畅肠胃
此外,银盘蘑颇具药用价值,具有舒盘活络,降低胆固醇,增时人体抵抗力,防治血管硬化、肾脏病、胆结石、糖尿病、肝硬化及跌打损伤等功效
银盘蘑备受当地居民及远方游客欢迎
游人若能从当地农民手中购得银盘蘑作为纪念,方觉不虚五寨沟荷叶坪风景区之行
银盘蘑既是馈赠亲朋佳品,又是宴用的佳肴
倘以银盘蘑做汤,蘸食当地特产又耳朵莜窝窝,那才叫你食一餐而终身无憾呢! 除银盘蘑外,1989年被科学工作者还在五寨沟荷叶坪风景区的云杉林中发现享有“蘑茹之王”盛名、极其珍贵的食用菌类--松口蘑
五寨沟荷叶坪风景区发现此蘑,乃为华北地区首例
此蘑肉质肥厚,香味独特,不仅营养丰富,美味适口,且具有抗癌的药用价值
又因其迄今沿无人工培育成功的先例,且仅在我国东北、云南、台湾等少数地区分布,国外也只有日本、朝鲜、北欧等少数国家生长极少数量,致使松口蘑身价百倍,在紧缺此物的国际市场上,每吨新鲜松口蘑价值高达3万~5万美元,相当于三四十万元人民币! ●再录:虎·褐马鸡·黑鹳
队上的地中的草由父亲拔,我有时也帮忙
父亲没有工分,我每天挣1分工分
队上不准队上的地中有草,更不准私人有地长出庄稼来,我就记住了
寻探求觅,兜兜转转,几番中断,几处徜徉
我循着本质深处的呼吁,漫无手段的走着
不知本人从何处来,此刻又往何处去
也好,且把十足交给本质,随心随性,岂不乐乎?
我们急忙来到这个世界
起初,这个世界上的一切对我们来说都很奇怪
我们就像一张白纸,我们需要书写和绘画
我们无知又无知,生活中的一切都像一块五颜六色的彩色石头,闪闪发光,吸引了我们的注意力
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