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    　　办“九大碗”自有一班专门的厨师（明间厨师没级别的）料理，谁负责做哪一道菜都有明确的分工，不是“专业人员”你是插不上手的，最多只能帮这些“大师傅”们打打下手，只能干点杀杀鸡扯点鸡毛或是剖一下鱼这类非技术的工作，到了关键的工序的时候你就得靠边站

    我认识一位厨师，替人办了几十年的“九大碗”了，已经六十多了，至今还在为小镇人民的红白事发挥余热，他在镇上颇受人尊重，无论哪家有事第一个想起的就是他，而他也乐意为大家服务

    他最拿手的菜是“蛋裹元”，这也是高庙的“九大碗”名闻遐迩的主要的原因

    我曾在城里的好些餐馆吃过别人做的“蛋裹元”，材料一样但就是没他做的地道

    这道菜说起来挺简单，把猪肉在菜板上细细剁碎，加上生姜葱头味精胡椒粉拌匀，用事先做好的蛋皮（用鸡蛋清在油锅里摊平，看起来颜色黄黄的，很薄）包裹成一条条的，放在蒸笼里蒸，蒸熟后再切成一片片的就可吃了

    我说起来容易，但做起来就难了

    有许多人都按照她传授的方法做过，但做出来就是没他做的好吃

    　　那些稚子之音，如光线，断断续续地，照亮在我微弱的内心

    无赖儿时，没有多少头脑，大张开着嘴巴，边疯跑边唱似地喊着：小老鼠上灯台，偷油吃，下不来，让老奶奶抱下来……然后是学业、青春期、就业、成家、生子，在诸多烦乱无序日子的深夜里，这些声音给我短暂的安静

    不知从何时起，太多的烦乱、琐事让我无所谓起来，那些稚子之音越来越频繁地在我内心响起

    一定是年龄，裹挟在里面的时光不知被谁带走了

    惟有那些稚音上面还沾有着我的快乐

    那些快乐，好象就在昨天，不，就在一瞬前刚刚落下，在地上，碎了，上面的光还在微弱地闪着

    即便是在瞬间之前，可惜，都已经不在了

    但，那些快乐还在，我依然在感受，是温暖，在梦中，在内心

    　　我牵了牛在村子里漫无目的地转，从一根田埂到另一根田埂

    牛在我后面，有一口没一口地吃草

    白云挂在山腰，太阳照在额头，蝉一阵拖一阵，有气无力的样子，嘶唤得人口干舌燥

    不知不觉我就上了大路，来到一块高石包下

    那里有李二爸引水的竹筒水管，在转弯的地方，水管有一个接口，水露在了外面，来往过路的人就在那里饮水消渴，洗脸擦汗

    　　由于大略，以是痛快

    由于寡欲，以是快乐

    在白云苍狗后采用宁静，在巫山云雨后采用安定

    最美的朵儿，是出水芙蓉

    最美的女子，是洗净铅华

    最美的人生，是淡定平静

    最美的精神，是不染灰尘

    功夫不妨衰老咱们的相貌，却没辙衰老咱们的心

    流光不妨唾弃咱们的人命，却没辙带去咱们的精力

    领会爱的人，领会开销

    领会生存的人，领会漠然

    领会自爱的人，领会敬仰

    领会痛快的人，领会随缘

    领会快乐的人，领会戴德

    女生仍旧要全力让本人精巧些，从本领到面貌

    刻意的女子最时髦

    每部分都有采用本人生存办法的权力，但确定要刻意

    对本人；对处事；对生存

    如许的女子就算不是天才丽质，也有一种...【观赏全文】