羊城晚报讯 记者赵映光摄影报道：牛肉丸、粿条面、卤鹅等潮汕老字号美食飘香全场，让人垂涎欲滴；礼盒包装、环保包装、异形包装等产品设计新颖，令人眼前一亮；糖果压片机、多功能贴标机、瓶装生产线等机械设备高效运转，呈现多样“食”力……8月28日上午，伴随英歌舞、醒狮等精彩非遗表演，为期3天的2024 潮汕（国际）食品展览会暨第二届汕头预制菜博览会（以下简称“潮食展”）在汕头国际会展中心正式拉开帷幕。

据悉，本次展览会由汕头市食品安全协会主办，在“安全、时尚、休闲、健康”的办展理念指导下，以“潮汕对话世界 潮食链接全球”为主题，共吸引超600家参展企业携近千个知名品牌和上万款新产品惊艳亮相，并有来自全球四十多个国家采购团的超1000名买家，以及国内经销商的超万名专业买家进场参展洽谈、对接合作。

羊城晚报记者28日上午在展会现场采访时看到，展会集合了知名商超、便利店、连锁零食店、连锁餐饮、知名电商平台、社区团购、流通批发市场、专供渠道等八大采购渠道，不仅展示了潮汕地区在食品工业的强大实力和独特魅力，更为全球食品行业的发展注入了新的动力和活力。

开幕活动上，还达成了一项具有重要战略意义的合作——潮食展与欧洲安全食品协会签署了中欧潮食展深度战略合作伙伴协议。据悉，此举旨在帮助国内参展企业拓展欧洲市场，进一步推动中国食品行业的国际化进程，加强中欧在食品领域的深度交流与合作。

当天开幕活动结束后，主办方还专程安排了近年来“火爆”出圈的英歌舞和舞狮等非遗项目在会场绕场巡演，为现场火热的气氛增添几分热闹，现场参展商和许多闻讯而来的市民游客纷纷举起手机，记录精彩瞬间。

潮汕美食，以其独特的风味和精湛的制作工艺，在国内乃至国际上都享有盛誉。据汕头市商务局的相关领导介绍，本届展会为汕头乃至潮汕地区的食品产业提供了展示交流、合作共赢的广阔平台，相信通过这个平台将进一步提升汕头食品产业的知名度和影响力，促进企业之间的交流合作，提升潮汕食品产业的整体竞争力，推动食品产业向更高质量、更具创新力的方向发展。汕头市食品安全协会会长林焕彪称，要以首届潮汕（国际）食品展览会为起点，把该展会办成在汕头举办的商业化、常态化的国际专业食品展会。