在炎炎夏日,雪糕成了许多人的解暑良伴。近年来,随着消费者对食品健康和价格的关注度不断提高,平价雪糕逐渐成为市场主流,而曾经以高价位、独特口味为卖点的“雪糕刺客”则渐渐淡出人们的视线。
近日,笔者注意到,石狮部分商场、冷饮批发店、便利店都上新了一批平价雪糕新品。永辉超市的导购员告诉笔者,今年上新的雪糕价格通常在1元到9元之间,对于大多数消费者来说,这个价格范围是比较容易接受的。正在选购的张女士说:“我最喜欢小布丁雪糕,只要1.5元,吃着感觉就像回到了小时候。”
过去,一些雪糕品牌采用高价策略,以“高贵”“奢侈”为卖点,成为了所谓的“雪糕刺客”。然而,这种高价策略在如今竞争激烈的市场环境下已不再受欢迎。笔者发现,如今市场上“雪糕刺客”已经难觅踪影。
有业内人士表示,如今消费者更愿意选择性价比高的产品,而不是为品牌溢价付出更高的价格。而对于雪糕刺客来说,要想在市场上立足,需要重新审视自己的定位和策略,寻找新的差异化竞争优势。只有不断创新和进步,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
(张诗瑶)